ALPHA 風の森 TYPE2 この上なき華 生酒 720ml 化粧箱入り かぜのもり アルファ

詳細 蔵元 油長酒造株式会社 蔵元所在地 奈良県御所市1160番地 アルコール分 16％ 内容量 720ml 原料米 奈良県御所産 秋津穂 100％ 精米歩合 22％ 火入 生酒 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 7号系酵母 配送方法 クール便 備考 無濾過 無加水 生酒 専用化粧箱入り 高精白にも耐えうる秋津穂の特性を生かし、22%まで精米し、7号系酵母と組み合わせる事で、この米の持つポテンシャルを余す事なく発揮させました。

低精白とは一線を画す、複雑で華やかな香りの酒質となりました。

同一酵母での精米歩合の違いが、味覚と香気成分に及ぼす影響を感じていただけたらと思います。

生酒で表現できる日本酒のとろみを表現し、余韻ある奥行きと滑らかな質感を感じていただけたらと思い、この上なき華と名付けました。

【ALPHA】 従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド「ALPHA」☆

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【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。

ご注文時年齢確認をさせていただいております。